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江苏省餐饮协会莅临乐鹰中央厨房研发基地
 

2013425日,江苏省餐饮协会领导及会员来南京调研中央厨房产业,并参观了乐鹰中央厨房研发基地,公司总经理赖夏荣热情接待。

近年来,国家对中央厨房给予了高度的重视,央视一套新闻联播对浙江诸暨中央厨房进行了播报,江苏省餐饮协会也给予了高度的关注。此次莅临南京乐鹰中央厨房研发基地,参观了乐鹰的办公楼、展厅和生产现场。赖总详细介绍了中央厨房产业的总体概况、中央厨房的规划和运营的关键点,并列举了由乐鹰规划的运营比较成功的几种不同业态的中央厨房项目案例。一行人员对此都表示了浓厚兴趣。中央厨房今后将是中国餐饮的必然趋势,发展前景十分广阔。

在中央厨房设备展厅和研发加工车间,协会领导及会员主要了解了乐鹰商厨引进日本技术研发制造的全自动米饭生产线、加热调理锅、大型蒸箱、商用洗碗机、热风消毒柜等中央厨房主要设备。对乐鹰在中央厨房设备上不断创新、自主研发所取得的成就表示赞许。

 

中央厨房研讨会现场

 

参观乐鹰中央厨房设备展厅